Известен с конца XVIII века, с 1954 года город.
В современном Карасуке действуют предприятия пищевой промышленности (мясокомбинат, мелькомбинат, производство молочных консервов, сухих овощей и другой продукции). Близ Карасука, на озёрах, развито рыболовство и действует рыбозавод.
Население: 26 300 (1979), 30 000 (1992).